Det finns vissa maträtter i Turkiet som jag älskar men inte riktigt vågar mig på att laga. Jag har ibland en inställning att matlagning är svårt, vilket det absolut inte behöver vara men detta gör att jag backar och inte riktigt vågar ta mig an maträtter
Ingredienser, 4-6 personer4 dl bulgur i mellanstorlek4 dl vattenTomatsås1 dl olja1-2 st lök1 st turkisk paprika2 msk tomatpuréSalt, peppar, krossad rödpeppar1 dl vattenGrönt3 st salladslök1 knippe persiljaSalt, peppar, citronsaft (1/2 citron), 1 msk granatäppelsirapGör så härMät upp bulgur i en stor skål
Kisir är en av mina favoriträtter, den passar till det mesta. 6 portioner Kisir. 4 st sivri (turkisk avlång paprika. Servera gärna med aubergineröra och focaccia 6 portioner Kisir. 4 st sivri (turkisk avlång paprika
Recept. Esma. tis, 2013-09-10 23. 00. 45min. (3). Tillaga bulgur enligt anvisningar, om det finns någon. Jag brukar göra så att jag lägger all bulgur i en skål, häller över kokt vatten så att allting knappt täcks
Blanda bulgursalladen med händerna. -Lägg bulgur i en skål och tvätta och skölj av den några gånger. Häll lite varmt vatten över och låt den stå och dra en stund
