Svärfar fiskar torsk och makrill så vi har inte ont om fisk i frysen. Duchessepotatis. Duchessepotatis. I dag var jag riktigt sugen på att laga något riktigt gott till kvällsmat
Äter på sin höjd lax eller torsk om fisksmaken är dold i massor med sås eller under en tjock panad. Till det gjorde jag duchessepotatis (potatismos, äggula, smör, salt, peppar, spritsa, gratinera, klart) och den här SUPERgoda Chablissåsen
Bottna varje duchessecirkel med varm spenat och lägg på torskbitar. Duchessepotatis. Duchessepotatis. Skär torsken i grova tärningar, ca 3 stycken per portion. 400 g torskfilé