Så dagen efter hittade jag upp den med lite trattkantareller som jag hade torkade från i höstas. Men det finns ju att köpa året runt, den torkade varianten alltså
100 g Karl Johan svamp, färsk eller motsvarande torkad 200 g trattkantareller 5 dl grädde 2 dl mjölk 3% 3 st schalottenlökar 1 msk vitvinsvinäger 1 dl hönsbuljong ½ msk soja salt/peppar smör till stekning Finhacka löken och svetta den i en. 200 g trattkantareller