Torkade trattkantareller recept

Soppa på torkade Trattkantareller

Soppa på torkade Trattkantareller

Trattkantarellsoppa Jag fick en påse torkadetrattkantareller av min Syster innan jag for, inte dumt att stoppa ner i packningen
Trattkantarell risotto

Trattkantarell risotto

Så dagen efter hittade jag upp den med lite trattkantareller som jag hade torkade från i höstas. Men det finns ju att köpa året runt, den torkade varianten alltså
Trattkantarell och Karl Johansvamp soppa

Trattkantarell och Karl Johansvamp soppa

100 g Karl Johan svamp, färsk eller motsvarande torkad 200 g trattkantareller 5 dl grädde 2 dl mjölk 3% 3 st schalottenlökar 1 msk vitvinsvinäger 1 dl hönsbuljong ½ msk soja salt/peppar smör till stekning Finhacka löken och svetta den i en. 200 g trattkantareller

Trattkantareller

Många av oss har väl torkade i lager eller frysta som också bör användas. Trattkantareller fanns i överflöd i höstas
Trattkantareller med squash

Trattkantareller med squash

De är lättgjorda och väldigt läckra med bara fint potatismos, men blir troligen bäst med torkade kantareller
Soppa på trattkantareller

Soppa på trattkantareller

1 dl torkadetrattkantareller2 finhackade scharlottenlökar3-4 msk smör3-4 msk vetemjöl1,2 liter vatten2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong2 dl crème fraiche1 msk tomatpuréSalt och svartpepparCa 1 msk pressad citronFinskuren gräslökSmula sönder de torra svamparna med handen. 1 dl torkadetrattkantareller
Älggryta med trattkantareller

Älggryta med trattkantareller

20 g torkadetrattkantareller eller 200 g färska. Bryn köttet i olja, tillsätt lök, morötter och rotselleri och låt det få färg