Torka ramslök recept

Förvara ramslök och tips på recept

Förvara ramslök och tips på recept

Ramslöken vi plockade i helgen ville vi prova att torka, något vi tidigare köpt bland annat på TGR och på marknad men det känns ju onödigt när det går att fixa på egen hand
Potatis och morotsgratäng med ramslök

Potatis och morotsgratäng med ramslök

Ramslöken är i säsong på våren men eftersom den går att torka kan man njuta av den tillsammans med de rotsaker som är i säsong nu på hösten… mycket angenäm kombination
Fylld portobellosvamp med ramslök

Fylld portobellosvamp med ramslök

Skölj och torka svamparna. Vanligtvis har jag lite vitlök i fylld svamp men den mildare ramslöken passar nästan ännu bättre
Parmesanbakad lax i ugn med dillmarinerade räkor

Parmesanbakad lax i ugn med dillmarinerade räkor

Skinnet ska vara kvar, men se till att alla ben är borttagna och torka av filéen ordentligt. 2 tsk örtsalt med ramslök - Renée Voltaire. 2 tsk örtsalt med ramslök - Renée Voltaire
Cashewkex

Cashewkex

soltorkade tomater. örtsalt ramslök. Torka i torkugn på 45 grader (ca 20 timmar) eller på lägsta temperatur i vanlig ugn 50 grader (ca 2,5 timmar)
Ramslökspesto

Ramslökspesto

Skölj ramslöken och torka försiktigt. Ramslök (Allium ursinum) är en tämligen sällsynt växtart, som finns på lövängar och lundar
Ramslökspesto

Ramslökspesto

Ramslök är fantastiskt gott – och prunkar i naturen för fullt just nu. Eftersom ramslök även kallas vild vitlök eller björnvitlök ersätter den just vitlöken och även basilikan
Ramslökscrème

Ramslökscrème

Om ramslöken är ren utan smulor, jord eller små sniglar kan du använda den direkt, annars kan du skölja den och torka den i salladsslunga eller låta den ligga framme och torka

Grilla gris

Ramslök. Fläsksida ”confit”500 g fläsksida2 dl olivolja1 kvist salvia2 ramslökhavssaltLägg fläsksidan i grovsalt över natten. Torka av och rubba före grillningFläskbog (vattenstekt)1 fläskbog med bensaltvattenKrydda fläskbogen runt om med salt. KRYDDBLANDNINGAR/RUBSBbq krydda3 msk chipotle mixad4 msk ancho chili, torkad3 msk senapspulver4 msk svartpeppar2 msk oregano2 msk korianderfrö4 msk muscavado socker1 tsk vitlöks pulverMixa samtliga kryddor fint i en matberedare. Oregano1 msk fänkålsfrö1 msk torkad oregano1 tsk torkad rosmarin1 tsk hel svartpeppar1 lagerblad½ msk rosepeppar. Ramslök3 msk hackad ramslök, om det ej är säsong så använd gräslök1 msk hackad bladpersilja1 dl olivolja1 tsk hackad vitlök1 citron
Ramslökssalt & Libbstickesalt

Ramslökssalt & Libbstickesalt

Skölj kryddorna och torka av dem. Ramslökssalt. Annars låter du den bara stå och självtorka. 40 g ramslök. * Ugnsbakade rotfrukter 40 g ramslök
Torskrygg med ramslökssås

Torskrygg med ramslökssås

Även i år hade kulturkalasets matmarknad torkadramslök till försäljning. Ta upp och torka av fisken. Ramslökssås
Ramslökspesto

Ramslökspesto

Skölj och rensa ramslöken och torka av ordentligt. Ramslökspesto är supergott till både kött, fisk, pasta, i potatissallad, på pizzan och en hel massa annat
Gösfilé, vårprimörer & ramslökssmör

Gösfilé, vårprimörer & ramslökssmör

Torka av fiskfiléerna och lägg dem i en smord form, peppra och salta lite, riv citronskal fint över och klicka eller kanske ännu hellre hyvla smör och lägg över fiskbitarna
Ramslöksolja

Ramslöksolja

Det är inte helt lätt att förvara den, frysa och torka fungerar sådär tycker jag. Skogens gröna guld, vitlökens vilda kusin har hittat vägen till stjärngastronomin, Ramslöken är en riktigt "inne" ört