Koka potatisen och låt den torka på eftervärmen. Servera till kött eller fisk. Grädda i ugnen ca 20 minuter på 220 grader vanlig ugn eller 200 grader varmluftsugn
Om man vill kan man torka av lite saltet från köttet. Jag tog sedan ut köttet, snittade svålen och saltade rikligt för att dra ut vattnet ur svålen och göra det krispigt
Nu finns det tex kantareller, trattisar, och lingon, och som en extra skjuts med inspiration på vägen ligger det tillsammans med vildsvinskött och lamm och annat gott som passar bra till
Där fanns det både munsbitar av lufttorkad skinka, rensalami med majrova, spickekorv och som här nedan på bild i genomskinlig vägg med inlagd gösröra och gravrökt vildlax på bröd
Torka i varmluftsugn som de övriga chipsen. Ungstorkade rotfruktssnacks och krispig salami. Ät nyttig, skär ner på kolhydraterna, mer fibrer, mindre kött, mer grönt
Tvätta av sötpotatisarna och torka dem torra. Ät potatisen som tillbehör till grillat eller stekt kött, eller till ett vegetariskt proteinrikt alternativ som quorn, tzay eller seitan
Torkat bärgodis. Passar bra till kött, fisk, i goda röror och i ostsmörgåsar. Den torkade purén rullas ihop och skärs sedan i långa remsor som rullas in i plastfolie, och vips har man tillverkat sitt eget godis
Låt rinna av och torka väl. Skiva köttet och servera. Värm ugnen till 150 grader (varmluftsugn). 1. Mosa samman sardeller, vitlök, rosmarin och citronskal i en mortel till fyllningen
