Skär fetaosten i små tärningar och hacka tomaterna. Tina på svag värme och krama sedan ur allt vatten. Sprid ut spenaten i pajformen och strö därefter fetaosttärningarna och de hackade tomaterna över
Fyll det förgräddade pajskalet med spenat, fetaost och de strimlade soltorkade tomaterna. En lite annorlunda variant av den klassiska franska skink- och ostpajen, Quiche Lorraine, något lättare och med betydligt mer grönt
Lägg bitar av salami, fetaost och soltorkade tomater i pajformen. Jag äter mycket omelett numera och slänger i lite allt möjligt som vi har i kylskåpet just då
