Här tänkte jag att vi skulle börja veckan med ett rejäl bit ugnspannkaka, vad sägs om det. Den här ugnspannkakan går i LCHF-style utan mjöl och den går superbra att göra till fläskpannkaka med lite stekt bacon i
Smeten kommer tjocka till sig lite, men det är helt ok. Ugnspannkaka med fläsk, en gammal goding som det var väldigt länge sedan jag gjorde, men jag tänkte att jag skulle dela med mig av receptet i alla fall eftersom det är så himla bra
Jag är rätt så nöjd med denna pannkakan, den bubblar upp och blir tjock och fin. Ugnspannkaka. Ugnspannkaka (ca4 port)5 dl glutenfri mjölmix (Finax gula använder jag)1 gnutta fiberhusk1-2 tsk bakpulver1 liter mjölk6 äggSätt ugnen på 225 grader
Ganska tunn, så den inte blir för stabbig och tjock som pizzabotten. Jag har ändå ugnspannkakan lite under mitten av ugnen för att den ska få en jämn, gyllene färg
