Hittade en fryst bit med tjälknöl på rådjur, och oj vad glad jag blev. Med tjälknölen på tining rostade jag potatis i ugnen och toppade med sommarens persilija
Recept. Sanne Erlandsson. mån, 2013-10-14 12. 29. 6h 0min. (0). Mortla alla ingredienser så de blandas välLägg den frysta steken i en stekpåseHäll kryddorna över stekenKnyt igen och klipp ett litet hål på påsen i ena kantenStäll mitt i ugnen och sått ugnen på 150 graderStek tills du får en innetemperatur på 70 graderTermometern sätter du in efetr nån timme när steken tinat så pass så du får in den
servera med något kallt tunt skivat kött, som rökt vilt, tjälknöl eller vad du nu vill. rökt rådjur, västerbotten-potatisgratäng pch canderar brysselkål