champinjoner. rosmarin och timjan. Tillbehör. aioli, rödvinssås. Skala sötpotatisen och rödbetorna. Klyfta sötpotatis, bakpotatis och rörbetor till lagom stora bitar
Alla hjärtans dag spenderades hemma hos Frida och Niklas där jag och Fridatillagade denna mumsigamiddag som fick väl godkänt både av oss och killarna våra
Diskussionerna handlade om att fläskfiléinteriktigt faller på läppen då denna del oftast är ganska torr och inte smakar så mycket och hur man skulle göra för att denna omtalade grisdel skulle kunna tillagas på ett bättre sätt
Att tillaga den på låg värme sen steka på innanservering är årets bästa upptäckt. Det här receptet är på oxfilé men det går lika bra med tex ryggbiff, rostas eller entrecote