En riktig supersoppa som nästan inte kostar någonting att tillaga. Jag har massor av nässlor i kanten av vår tomt så det var enkelt att hitta själva huvudingrediensen
Först ut att tillagas blev en vårens vilda vårprimör- nässlor. Ta på dig ett par skinnhandskar när du är ute och plockar nässlor, för de bränns bra de små rackarna
Här kommer min andra rätt som tillagats med blender från Electrolux Masterpice Collection. 100g Ramslök alternativt babyspenat eller nässlor. 100g Ramslök alternativt babyspenat eller nässlor
Jag provade även att tillaga coq au vin av vinet och det blev verkligen fantastiskt gott. ett torrt, friskt vin med aromatisk smak och med inslag av nässlor, päron, svartavinbärsblad och citron
Med ett par rejäla stövlar (klick), ett par handskar, en korg, en svampkniv (klick), en örtsax och några böcker ska jag ge mig ut i skogen och fotodokumentera, smaka och ta hem och tillaga
Tillaga grönsakerna enligt anvisningen och häll upp i en vid skål. Blanda alltsammans med nässlorna, salta och peppra lite lätt samt strö mandeln och pumpakärnorna över
Vad ska jag nu tillaga för något av min läckra lilla skörd …. Najni är ju som ni kanske vet svag för all mat som går att plocka i det vilda, som nässlor, bär och svamp, och igår fick jag alltså även göra ramslökens bekantskap
Till detta, längst bak i bild, lagade jag kycklingfiléer som jag tillagade och piffade så här. Den tittar upp med små späda blad, ett här och ett där, och eftersom det är långt tills man kan börja skörda annat ätbart (ok, nässlorna kanske börjar komma) så kan jag gå där och plocka några deciliter och känna att odlingssäsongen äntligen är igång
