Tillaga and recept

Mac and cheese med massa ost och smör

Mac and cheese med massa ost och smör

Mac and cheese är en amerikansk klassiker och tillagar du den på rätt sätt så kommer du aldrig att vilja koka vanliga makaroner igen
Macaroni and cheese

Macaroni and cheese

Det händer dock kanske bara en gång per år att jag tillagar den, den är ju inte direkt klassad som dietmat
Raspberry and Lemon Ruffle Cake (Hallon- och Citrontårta)

Raspberry and Lemon Ruffle Cake (Hallon- och Citrontårta)

Rör kontinuerligt i blandningen så inte vitorna börjar tillagas. Att den fortfarande är näst intill besvärande lång och därtill ständigt fylls på av nya infall och tankar som jag bara måste genomföra (någon gång, snart), det behöver vi inte låtsas om
Fish and chips

Fish and chips

Lägg potatisklyftorna i långpanna och blanda dem med olja och oregano. Blanda ströbröd, mjöl, salt och peppar på en annan tallrik
Lemon and Liquorice Cheesecake

Lemon and Liquorice Cheesecake

Det är alltid lika kul och hedrande när man ser att någon annan faktiskt, på riktigt, tillagat eller bakat något av mina recept och uppskattat det
Aubergine and Red Lentil Moussaka

Aubergine and Red Lentil Moussaka

Moussaka with aubergine and a sauce made of vegetables and lentils. Spray both sides lightly with oil and sprinkle with salt
Långsamt tillagad lammstek på grillen

Långsamt tillagad lammstek på grillen

Jag smörjde in den med olivolja blandad med massor av vitlök och färsk hackad timjan och rosmarin, efter att jag hade saltat och pepprat steken
Hemmagjord fish and chips

Hemmagjord fish and chips

Saken är den att det finns många olika sätt att tillaga fish and chips på, detta är en av mina favoriter och hade jag varit i England hade jag dränkt mina pommes med vinäger
Gazpacho, quick and dirty.

Gazpacho, quick and dirty.

Hur mat ska tillagas, vilka viner som skall vara till vad. Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo