Thailändsk omelett recept

Veggo vecka -av bara farten…..

Veggo vecka -av bara farten…..

Om det heter Som eller Sum Tam eller Tum har jag inte lyckas lista ut men det verkar vara en thailändsk rätt med bland annat grön papaya och jordnötter och framför allt en enormt god dressing på råsocker, fisksås, lime, chili och vitlök

Thailändsk kycklingomelett

Häll i omelettsmeten. Lägg fyllningen på omeletten och vik in kanterna flera cm så att den blir fyrkantig

Räkomelett som i Hua Hin

Häll i omelettsmeten och grädde den en stund. Häll räkfyllningen i mitten när omeletten börjar bli fast och krämig

Nationalrätten pad thai

Kläck i äggen och rör runt - de ska bli som omelett ungefär. 1 tsk thailändsk vitvinäger. Blötlägg tamarinden (köps torkad) och nudlarna i kallt vatten i en timme