Blanda grönsakerna meddressingen toppa med räkor, persilja och hackade jordnötter. Det blev två smakrika rätter med lite asiatisk feeling som vi bjöd våra vänner på igår
Servera gärna med lite extra lime att pressa över, japansk soja och ev thai chilisås. Häll dressingen över grönsakerna och låt det stå och dra en stund
Mixa till en dressingmed stavmixer. Dra från värmen och blanda ner Nahm jim-dressingen. Lägg i en mixerbunke tillsammans med socker, fisksås, olja och pressad saft från en lime
Recept thaimarinad. Låt dressingen stå minst en timme & dra till sig. Blanda alla ingredienser & blanda med kycklingbitar, låt stå i minst ett par timmar innan grillning
Thai salladswraps med chilikyckling och lime & chilidipsås. Lägg hjärtsalladsblad på en tallrik, fördela kycklingen mellan salladsbladen och häll lite dressing över
Om det heter Som eller Sum Tam eller Tum har jag inte lyckas lista ut men det verkar vara en thailändsk rätt med bland annat grön papaya och jordnötter och framför allt en enormt god dressing på råsocker, fisksås, lime, chili och vitlök
Syrlig fläskkarrésallad - en thaikryddad ljummen köttsallad av strimlad fläskkarré och morot fräst i currypasta, i syrlig dressingmed schalottenlök & krispig sallad
Syrlig fläskkarrésallad – en thaikryddad ljummen köttsallad av strimlad fläskkarré och morot fräst i currypasta, i syrlig dressingmed schalottenlök & krispig sallad
Börja meddressingen. Dressing. Stek köttfärsen gyllene, krydda med soja, fisksås, socker, lime. En lång vecka med mycket jobb, Ellenmys och igår höll jag vinprovning med ett härligt gäng
