Till en början hade jag tänkt göra tacopaj men var inte sugen på just pajdeg så istället blev det något gratäng-liknande där jag använde mig av en en massa tacochips som botten och även som ett täcke ovanpå
Smula över chips, lägg på tomatskivor och toppa med riven ost. Hacka grönsakerna, förutom tomaterna som skärs i skivor, och blanda crème fraiche med dipmixen
Täck eventuellt kanterna med lite folie. Blanda resten av osten med crème fraiche och klicka på pajen. Servera gärna pajen med jalapeños, gräddfil, sallad, tomater och koriander
Servera med en god sallad och nacho chips. Kavla ut den ena och lägg i botten på en form. Förgrädda botten i ca 175 grader i 10 min. Gör fyllning 1 och bred/häll på botten