Syrade betor. Syrade betor. Foto. Magnus Sandberg. Det här är inget för nybörjaren men vill du ha något att bita i någon dag så är detta receptet för dig
Här kommer den i en färggrann version med vackra och krispiga polkabetor. Skölj ruccolan, strimla purjolöken och hyvla de skalade men råa polkabetorna i tunna skivor
Syradepolkabetor. 4 polkabetor. Skär av toppen på skockorna, och plocka de nedre hårda bladen. Greppa stjälken och använd en liten kniv tills de inre mjuka bladen dyker fram
Syrade betor. Gravad gös. Koka samman vatten och kryddor. Kyl. Skär gösen i långa, raka bitar. Lägg bitarna i lagen och låt grava i kylskåp i cirka 30 minuter
Syradepolkabetor. 4 polkabetor. Skär av toppen på skockorna, och plocka de nedre hårda bladen. Greppa stjälken och använd en liten kniv tills de inre mjuka bladen dyker fram
Kika på Färgstark Sallad på fem gryner för receptet på en fascinerande god och mättande sallad med ugnsbakade jordärtskockor, polkabetor, buffelmozzarella, pinjenötter, vindruvor och Zetas fem gryner på emmervete, korn, långkornigt råris, kamutvete och fullkornshavre
Syradepolkabetor Skiva polkabetan tunt på mandolin, stansa ut jämnstora cirklar. Syradepolkabetor Skiva polkabetan tunt på mandolin, stansa ut jämnstora cirklar
Bondkorv, fläsk och surkål tillsammans med 2007 Riesling Brand Grand Cru från Zind Humbrecht. Häromdagen behövde käresta piggas upp lite då hon hade en sådan där dag, som alla kan ha, när inget verkar funka