Blomkålsröra med basilika som serveras med rädisa, selleri, morot, kålrabbi och vattenmelon. För ett tag sedan var jag på ett mycket intressant och inspirerande event som verkligen stannat kvar hos mig
Koka upp lagen och låt kallna innan du lägger i kålrabbin. 1 liten kålrabbi 2 dl vatten 1 dl ättikssprit 12% 1 dl strösocker ½ krm salt Skala och strimla kålrabbin. - Läs hela inlägget här 1 liten kålrabbi
syrad gelé på rödkål, krokett med brynt savoykål, kokt blomkål och spetskål med mild kummin. Tempererad tartar av buken med ingefära och inlagd kålrabbi
