Syltadetomater håller sig då i ett år. Ta upp tomaterna och låt rinna av i durkslag. Stora tomater kan du koka in i halvor och mosa sönder till en mer marmelad-lik röra
Skala och hacka ingefäran och blanda med övriga ingredienser till lagen. Syltadecocktailtomater. Eftersom det är gott om tomater just nu, och man kanske inte hinner äta upp alltihop just nu, passar det ju galet bra att sylta in och ta fram lite senare
Tillsätt selleri och tomater, sänk värmen och låt puttra några minuter. Fräs lök, vitlök, ingefära, paprika, chili med paprikapulvret i en upphettad stekpanna med olivolja
En hel del finns i nätsäckar, inlagda, syltade eller saftade. Skålen med finskuren sallad av potatis, tomater och sältan från sardeller, pigg hetta från både Monkeyface och Jalapeno och upplagda i en korg med rostade bitar av baugetter
Jag tävlade med bilden på päronmarmelad, Eva från Lidköping med en bild på syltade kantareller och så var det en tredje vinnare som tyvärr inte kunde inkassera sin vinst
