Svt kockar recept

Kocken Zhaos Vegetariska Hajfenssoppa

Kocken Zhaos Vegetariska Hajfenssoppa

Buljongen kan du göra på två sätt. Snabbvarianten för den nyfikne men otålige görs på en hönsbuljontärning som löses i en halv liter kokande vatten
Mao Zedongs Rödkokta Sidfläsk

Mao Zedongs Rödkokta Sidfläsk

Skär sidfläsket i 3x3 centimeter stora kuber. Behåll fettet. och svålen, det förbättrar smaken. Gillar du inte dessa delar så kan du ta bort
Mao Zedongs Rödkokta Sidfläsk

Mao Zedongs Rödkokta Sidfläsk

Skär sidfläsket i 3x3 centimeter stora kuber. Behåll fettet. och svålen, det förbättrar smaken. Gillar du inte dessa delar så kan du ta bort
Lättlagad fredagsfest och vin under hundralappen

Lättlagad fredagsfest och vin under hundralappen

Vit sparris med rostade frön och brynt smör. Tomas Diederichsen, Årets Kock 2011, har inspirerat till den här läckra men lättgjorda förrätten, där det brynta smöret ger sparrisen en riktig kick
CHICKEN KORMA Á LA MALIN

CHICKEN KORMA Á LA MALIN

Receptet kommer från svt. Jag har nog söndagar som min favoritmatlagardag faktiskt. Det hjälper att veta att Ella kommer hem dödshungrig från jobbet som simskoleassistent på Klitterbadet
TopChef inspirerad - Béarnaisesås

TopChef inspirerad - Béarnaisesås

Till slut stötte jag på ett recept i en bok av SVT. Jag hade inbillat mig det för en "klassiker" finns ett dominerande sätt laga den, men det verkar finnas lika många varianter som det finns kockar märkte jag sen senare när jag Googlade recept
Mixed grill

Mixed grill

Missade ni första delen förra måndagen så kan ni se den på svt play. Glöm inte att kolla in svt 1 i morgon måndag den 18
Potatismos med fisk - brandade

Potatismos med fisk - brandade

I måndags när jag tittade på Trädgårdsmåndag på SVT, så gjorde kocken en variant av denna rätten och genast så kom jag ihåg hur gått det var, så idag när barnbarnet Oscar 1 år och dottern skulle komma på lunch var denna rätten helt solklar, både en vuxenrätt men också en perfekt barnmat

Bondbönshommus

Vi är helt sålda på “Det goda livet”, som är ett matlagningsprogram som går på SVT. Hugh Fearnley-Whittingstall är ingen välstylad kock som kommer med de perfekta recepten, men han har ideer den killen

Från ord till jord och bord

Nu ska de leda SVT. Någon chef högt upp hade bannlyst alla idéer som utgick från att ha kändisar och medelålders, manliga kockar som programledare

Tackar för den sparken…

Här är inlägget från SVT. Kanske inte det som våra kockar som idag gör egna pannbiffar på färskt svensk närproducerat kött vill höra, eller när man gör i ordning den färska fisken som vi använder för att ständigt förbättra kvaliteten på maten
Risvinsbräserade räkor

Risvinsbräserade räkor

Skär moroten och broccolistammen i millimetertunna skivor. Hacka salladslöken. Blanda de avrunna räkorna med majsmjölet i en skål
Sommarspecial!

Sommarspecial!

Det är inte jag som är SVTs hungrige fransman. SVT har inte lagt upp några recept på programsiten så jag har surfat runt själv och presenterar
Krämig citruspasta

Krämig citruspasta

Jag erkänner, jag är helt SÅLD på Vegorätt i SVT. Jag älskar hela konceptet och tycker det är underbart att få hänga med de grymma kockarna på de skånska fälten

Reflektioner om manlighet och våld

Michael Kimmel, som är amerikansk sociolog och manlighetsforskare, och som säger just det till SVT. 'Bortglömda i den här bilden av hjältar och offer blev fattiga, icke vita, arbetarklassmän, kockar, diskare och diskplockare i restaurangen i World Trade Center, brevbärarna och vaktmästarna i byggnaden – varav många var invandrare”, skrev genusvetaren Judith Lorber