Surdegsbröd recept

Ägg Benedict

Ägg Benedict

Rosta en skiva surdegsbröd. 4 skivor surdegsbröd. Gör så här. Pochera ägg. Koka upp vatten med ättika och låt sedan sjuda
Surdegsbröd – värt besväret

Surdegsbröd – värt besväret

Två bröd, surdeg dag 1, baka ut dag 4, jäsa 1,5 tim + 1,5 tim, ugn 250 grader ca 45 min. 1 dl + ½ dl + 5½ dl grovt rågmjöl
Surdegsbröd med havregryn

Surdegsbröd med havregryn

Häll 8 dl kokande vatten över havregrynen i assistenten. Låt svalna till fingerljummet. Lös upp jästen i 2 dl ljummet vatten och häll i det och surdegen
Lättbakat surdegsbröd

Lättbakat surdegsbröd

Eftersom jag skrev om hur man gör sin egen surdeg igår är det väl inte mer än rätt att jag delar med mig av ett bra recept på surdegsbröd också
Grovt surdegsbröd på råg

Grovt surdegsbröd på råg

Jag bokstavligen älskar surdegsbröd, och jag älskar smaken av råg. Vad kan då bli mer passande än ett surdegsbröd på idel rågmjöl
Grovt surdegsbröd

Grovt surdegsbröd

Blanda mjölsorterna och kornkross i ett större degkärl. Går bra att köra i en assistent modell större. Tillsätt salt och rör om
Surdegsbröd - recept

Surdegsbröd - recept

Det är inte för inte som det heter surdeg. I fem dagar har detta bröd fått kärlek i form av omrörning. Recept surdegslimpa med smak av kardemumma ( inspiration till receptet hämtat från mjölpåsen) Dag 1 1 dl fingervarmt vatten 1 dl grovt rågmjöl 1
Surdegsbröd med fullkornsdinkel

Surdegsbröd med fullkornsdinkel

Här pågår tester av surdegsbröd för fullt, och recepten kommer vartefter vi avnjuter dem. Först ut är ett surdegsbröd med ganska stor andel fullkornsdinkel, men också olika sorters frön
Älskade surdegsbröd

Älskade surdegsbröd

En sak jag älskar att lyxa till det med på helgerna är surdegsbröd. Surdegsbröd är dessutom ett både godare och nyttigare alternativ
Glutenfritt surdegsbröd

Glutenfritt surdegsbröd

2 bröd. Detta bröd är lättgjort, innehåller få ingredienser, har lågt GI och är magiskt gott. Brödet har lång hållbarhet och går med fördel att frysa
Surdegsbröd m råg och honung

Surdegsbröd m råg och honung

Ptjae - det kan aldrig bli för mycket surdegsbröd. Ptjae - det kan aldrig bli för mycket surdegsbröd. )Detta innehöll dock lite honung vilket tog bort en del av det syrliga i smaken som annars finns i surdegsbörd - det tyckte jag inte om
Surdegsbröd

Surdegsbröd

Så igår bakade jag några surdegsbröd och receptet hittade jag på baksidan av surdegspaketet. Har ni sett att KronJäst har ny förpackning till sin surdeg
Surdegsbröd med yoghurt

Surdegsbröd med yoghurt

Blanda alla ingredienser utom mjölet och blanda ordentligt i en degblandare. Tillsätt mjölet, börja med 5 dl, tillsätt mer mjöl om det behövs, degen ska släppa från bunkens kanter
Toskansk brödsallad

Toskansk brödsallad

4 skivor (220 g) surdegsbröd , gärna torrt. Rosta och bryt brödet i bitar, cirka 2x2 cm stora. Gör marinaden på vatten, 3 msk vinäger, 4 msk olivolja och rejält med salt och peppar
Sojaburgare

Sojaburgare

Skär surdegsbrödet i skivor och rosta i torr stekpanna till önskad grillyta. 1 mindre surdegsbröd. Strimla vitkål, äpple, morot och lök tunt