Stek strimlad nötkött i en wok eller traktörpanna i lite olja. MEN såsen skall vara lite stark, söt, salt och sur på samma gång så var inte rädd att ha i lite chili
I originalköttreceptet så använder man bikarbonat och låter biffarna vila i kylksåp innan tillagning för att göra biffarna mörare, men det har jag skippat här då det inte alls behövs för att göra dem saftiga
Jag har sett folk göra allt möjligt med de här biffarna på Facebook på senaste. Metylcellulosa har använts i flera år för att få färdiga vegobiffar och köttbullar att binda (och en lång rad andra prylar också)
USA har fått ett lite oförtjänt dåligt rykte om sin matlagning, kollar man bara under ytan så har de både en stark egen kultur (barbecue och sina diners, till exempel) och de tar en mängd rätter på fullaste allvar (chilis och biffar, till exempel)
Börja med att blanda köttfärs, finhackad ingefära, strimlad vårlök och sesamolja i en skål. Biff,. Jo, möjligen en god sötsur såsmed något protein och lite grönsaker
Lägg i strimlade grönsaker, fläskfärsbiffar och avsluta med rikligt med koriander. Hetta upp en stekpanna med olja och stek biffarna cirka tre minuter per sida eller tills de är genomstekta och fått fin färg
