Strimla lövbiffen och fräs den tillsammans med löken och vitlöken tills det fått lite färg. Tillsätt grädden och låt allt sjuda en stund innan du reder av med maizenan
Barnen var skeptiska när jag sa att vi skulle äta Biff Stroganoff men sen åt alla med god aptit, så förmodligen låter inte namnet så roligt och aptitretande
När köttet fått färg, tillsätt all lök så den mjuknar och avsluta med svampen. Strimla ner lövbiffen, hacka löken och vitlöken fint och skär champinjonerna i slantar
Strimla köttet och bryn det i en stekpanna med smör. Smaka av med salt och strö över persilja. Fräs lök och morötter sakta i en stekpanna med smör, ca 10 minuter. 600 g biff. 1 msk dijonsenap
Späd med mer buljong om såsen känns för tjock. Smaka slutligen av med eventuellt mer salt och peppar. Servera genast med potatismos, färsk grönsallad och längdskurna saltgurkor
Korv Stroganoff har jag ju gjort ett antal gånger men aldrig medBiff. Lite udda att sitta med avstängd telefon när man jobbar som säljare och hålla tyst när prata är det man gör hela dagarna
Efter att köttet fått färg, tillsätt all lök så den mjuknar och avsluta med svampen. Strimla ner lövbiffen, hacka löken fint, champinjonerna i slantar och vitlöken fint
Salta och peppra köttet och stek det i smör tillsammans med lök och vitlök i en panna. 400 g lövbiff. 1 tsk dijonsenap. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 400 g lövbiff 1 rödlök 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk Arla® Svenskt Smör 1 pressad vitlöksklyfta 2 dl Arla Köket® smetana ½ dl vatten 2 msk tomatpuré 1 tsk dijonsenap
Nu till kvällens middag, grekiska biffar, som jag fick proffshjälp med av Vincent. Vilket busväder det har varit idag också, snö och blåsigt, varvat med solsken
När köttet fått färg, tillsätt all lök så den mjuknar och avsluta med svampen. Strimla ner lövbiffen, hacka löken och vitlöken fint och skär champinjonerna i slantar
Späd ev med lite vatten. 500 gram strimlat oxkött (strimlor av ryggbiff. 2-3 tsk dijonsenap. Bryn köttet på hög värme, köttet ska bara få färg och det ska gärna vara rött invändigt
