Stekt torskrygg är fantastiskt gott och innehåller en massa nyttig omega 3. Här på MyTaste hittar du en rad olika recept på stekt torskrygg och de allra godaste tillbehören att servera med fisken.
Torsk är nog en av våra mest älskade fiskar. Stekt torskrygg är dessutom superenkelt att tillaga. Enklast är att steka torsken som den är på båda sidor i en generös klick smör. Stekt torskrygg med brynt smör är en underbar kombination! Servera tillsammans med ugnsbakade grönsaker och du har en riktig pangmåltid.
Använd gärna en stektermometer för att undvika att torsken blir torr. Stick termometern i den tjockaste delen av fisken. När den är mellan 50 och 52 grader är torsken färdigstekt.
Det är också gott och enkelt att panera torsken innan du steker den. Vänd bitar av torskrygg i mjöl, ett uppvispat ägg och lite panko. Stek eller fritera i olja tills fiskbitarna blir gyllenbruna och riktigt krispiga. Det är barnsligt enkelt, så varför inte låta barnen vara med och göra sina egna fiskpinnar?
Stekt torskrygg är god som den är, serverad med kokt potatis och en klyfta citron. Stekt torskrygg med äggsås är också en klassisk kombination. Detsamma gäller för stekt torskrygg med hummersås. På MyTaste hittar du dessa recept och många andra!
“Asså nä för många moment och kastruller, inte värt mödan. Om du gör om koka blomkålen riktigt mjuk och inte som på förpackningen då den blir då spänstig och svår att mosa. Glöm ej att torsken ska rimmas innan. Behöver vara riktigt färsk chorizo om den ska gå att smula…”
Toppkommentarer i stekt torskrygg
“Asså nä för många moment och kastruller, inte värt mödan. Om du gör om koka blomkålen riktigt mjuk och inte som på förpackningen då den blir då spänstig och svår att mosa. Glöm ej att torsken ska rimmas innan. Behöver vara riktigt färsk chorizo om den ska gå att smula…”
Visa alla 2 kommentarer“Suveränt gott och ganska lätt att laga. Kommer att serveras på nyårsafton”
Se recept“Inte alls särsilt god sås tyvärr”
Visa alla 2 kommentarer