Stekt sill i ättika recept

Stekt sill i ättika

Stekt sill i ättika

Salta lätt på insidan av sillen, vänd sedan skinnsidansillen i en blandning av lika delar vetemjöl och ströbröd
Stekt inlagd sill med pocherat ägg

Stekt inlagd sill med pocherat ägg

Koka upp vattnet och tillsätt ättikan, sänk värmen så att vattnet sjuder på svag värme. Kyl äggen i kallt vatten och servera dem genast med den stekta sillen, currylöken och rågbröd
Stekt inlagd sill med pocherat ägg

Stekt inlagd sill med pocherat ägg

Koka upp vattnet och tillsätt ättikan, sänk värmen så att vattnet sjuder på svag värme. Stekt inlagd sill med pocherat äggSillfiléerna kan vändas i andra typer av mjöl, eventuellt blandat med sesamfrön eller vita vallmöfrön
Stekt inlagd strömming

Stekt inlagd strömming

Här i Norge har jag haft lite svårt att få tag på strömming, och sill också för den delen, som är filead och rensad
Lägga in sill?

Lägga in sill?

Håkan tillhör gruppen av tjuvstartare, redan i förra veckan blev det inlagd stekt sill som snabbt följdes av hans favoritinläggning
Rullesill eller inkokt sill

Rullesill eller inkokt sill

)Kanske är ni sugna på ett nytt sillinläggningsrecept som ni kan prova. Så, då börjar väl planerna inför midsommarhelgen ta fart i många kök runt om i landet
Löksill och hela vårt sillsortiment!

Löksill och hela vårt sillsortiment!

Stekt sill i ättika. ) Det är nämligen dags för årets sista sillinläggning och det blir alltså klassikern löksill, en gammal goding som vi inte fått med i vårt sillskafferi förrän nu
Inlagd strömming a la Kryddburken

Inlagd strömming a la Kryddburken

Jag tänkte hålla mig till en svensk klassisk husmansvecka såhär i höstrusket och först ut ett vansinnigt gott recept på stekt, inlagd strömming
Dagens firre

Dagens firre

Vi passade på att steka lite extra firrar, omarinerad sill, som vi la in i ättika. Vi fick en inbjudan att delta i Abbas sillkamp och så klart vill vi vara med och bjuda på lite goa recept
Frozen rasberry Margarita.

Frozen rasberry Margarita.

Många ska köpa lamm till påskmiddagarna, kallskuret och charkuterier behövs till påskbufféerna och icke att förglömma är sillen som ska stekas och läggas i ättika
Sillinläggning till påskhelgen

Sillinläggning till påskhelgen

Stekt sill i ättika. Nu är det hög tid att börja tänka på påskmaten, och framför allt då vilka sorters sillinläggningar som ska finnas med på påskabordet
Kunde inte hålla mig längre!

Kunde inte hålla mig längre!

Jonas höll sig ifrån sillen som vanligt och fick stekt kassler istället. Det blev Svensk färskpotatis och sill till lunch i helgen
Historiska grilltips #2 - 1700-talets spett och halster

Historiska grilltips #2 - 1700-talets spett och halster

ex att lägga en stekt tjäder eller orre i en marinad med ölättika, lagerblad, salt och ingefära. Spettstekningen kombinerades inte sällan med grytstekning på så sätt att köttet togs av från spettet efter halva tiden och sedan mörstektes det färdigt i en gryta
Äppelsill

Äppelsill

Branteviksill, citronsill, stekt sill i ättika och slutligen skånsk senapssill. Har ni börjat fundera på sillinläggningar till julbordet än, eller avstår ni kanske från dom helt och hållet
Matrelaterad historia - blandat

Matrelaterad historia - blandat

Receptet här får därför bli "Stekt vildsvinssadel", för på den tiden var vildsvinskött något av det allra finaste man kunde äta