Vi börjar med en varmrätt som vi satte i oss igår, fläskfilé med gratinerad potatismos och rödvinssås, som genast kändes värd en plats på listan över förslag på nyårsmenyn
Vispa majonnäs, få rätt smak på fonduesåserna, blanda samman chokladmousse som inte skär sig utan utvecklas till fluffig, chokladstinn perfektion kräver lite mer matlagningsvana och görs helst med lugn och ro runt ikring
Vill du laga fläskfilé finner du här ett recept på en mycket god och lättlagad marinerad fläskfilé som grillas eller bräseras i sin marinad efter att ha fått stekyta helt hastigt i panna
