Skrubba potatisen och skär stora potatisar i mindre bitar. Skär fisken i bitar. Vänd fisken i uppvispat ägg och sedan i ströbröd blandat med salt och peppar
Naturligtvis kan man ha annan vit fisk som är aktuell i fiskdisken. Pommes Anna är tunt skivad potatis stekt i en stekpanna, ugnsform eller långpanna till en potatiskaka
För panering av fisken. Jag skrubbade potatisarna ordentligt och behöll också skalet på. - Doppa fisken i ägget – i mjölet- i ströbrödet och placera sedan i en medelvarm stekpanna
Paneringen som blir över kan du även använda till både fisk, tofu, eller bönbollar. Skrubba sötpotatisen och strimla den sedan till strips, försök att göra dom i så lika storlek som möjligt så blir dom jämnt klara i ugnen
OM vi hade varit sådana som grillade ofta (och om min sambo hade ätit potatis och vitlök…) är jag säker på att den här potatissalladen som jag hittade på i maj (bloggen har haft ett långt sommarlov som ni har märkt) hade varit en storfavorit hela sommarsäsongen som tillbehör till grillat kött, fisk, halloumi, vegoburgare och annat gott man kan hitta på
I en väl instekt gjutjärnspanna ska du lätt kunna steka ägg utan att det tar fast. Med den kan du woka grönsaker, steka plättar, bryna och sautera en biff, fritera fisk eller rotsaker, bräsera grytor och baka fröbröd
