Steka kycklingfilé i ugn recept

Kycklingfilé i ugn

För att lyckas få filénriktigtsaftig och smakrik ska du både steka den, så den får fin färg och ugnssteka den försiktigt så den blir klar imitten
Kycklingfilé i ugn & enkel Currysås

Kycklingfilé i ugn & enkel Currysås

Currysås hör ihop med kyckling men istället för att stekakycklingfiléerna klara i stekpanna som jag oftast gör så la jag dem i en ugnsform efter att de fått liteytlig färg
Stekt kycklingfile med klyftpotatis

Stekt kycklingfile med klyftpotatis

Stekt kycklingfilé. Skölj klyftorna i vatten i ett durkslag, torka med lite papper och blanda dem med olja, salt och vitpeppari en långpanna, ugnsform eller ugnsfast stekpanna
Quinoapilaff med stekt kycklingfilé

Quinoapilaff med stekt kycklingfilé

Lägg kycklingfiléernai en ugnssäker form. Börja med kycklingen. Blanda smör, soja, svartpeppar, ingefära och timjani en liten skål
Chilimarinerad kycklingfilé

Chilimarinerad kycklingfilé

Låt så mycket som möjligt av marinadensteka med. Blanda alla ingredienser och låt marinera ett dygn. Dela kycklingen först efter stekningen, då behålls saftigheten på ett helt annat sätt än om bitarna steks var för sig
Ugnsstekt kycklingfilé med ajvarkryddade potatisplättar

Ugnsstekt kycklingfilé med ajvarkryddade potatisplättar

När temperaturen börjar närma sig är det dags att stekapotatisplättarna. Det fanns överbliven kokt potatisi kylen, och de fickbli sällskap till den ugnsbakadekycklingeni form av smakrikapotatisplättar kryddade med ajvar relish - som för övrigt också fanns kvar från annan matlagning
Pankopanerad kycklingfilé – frasigt värre!

Pankopanerad kycklingfilé – frasigt värre!

Ett tag sen sist. Jobbar massor just nu så tideni köket är lite begränsad fast denna helgen har jag faktiskt pysslat ihop en hel del smarrigheter som jag ska bjuda er på snarast möjligt