Något som det går mycket smör eller olja till, är att steka panerad fisk och fiskpinnar. Förra veckan stekte jag panerad torsk, men eftersom jag stekte torsken i ugnen behövde jag knappt använda någon olja alls
I Linas kasse var de flesta huvudkomponenter frysta medan de är färska i Mathems. Ikväll åt vi första rätten från Mathemskassen - Stekt torsk med dill- och grukyoghurt
I Linas kasse var de flesta huvudkomponenter frysta medan de är färska i Mathems. Ikväll åt vi första rätten från Mathemskassen - Stekt torsk med dill- och grukyoghurt
Tina fisken om den är fryst och torka av den. För att tallriken ska nå riktiga höjder så tycker jag att grönsakerna ska vara ekologiska, torsken vara av fin kvalité och stuvningen ska självklart innehålla vispgrädde
torskfiléer, tinade. Krydda torskfiléerna med citronpeppar och stek dem några minuter på var sida. Stekt torsk med ljummen sallad (2 personer). 200 gram frysta grönsaker. 2 st torskfiléer, tinade. 200 gram frysta grönsaker
2 pkt frysttorsk, 1 stor knippa persilja, 1 citron, 2 vitlöksklyftor, olivolja, salt, svartpeppar. Fördela blandningen på torsken och tillaga i mitten av ugnen ca 15 min. 2 pkt frysttorsk
I orginalreceptet skulle det vara torskrygg, vilket säkert hade varit ännu godare, en riktig festmåltid, men nu är det vardag och då körde jag med torskpaket
Smör att steka i. SaltTina fisken om den är fryst. Jag använde mig av torskblock som jag tinade och vecklade ut filéerna från för att sedan panera i ägg och mandelmjöl
Lyxig torsk med risottoLyxa till din torsk med lite rött vin och parmaskina. Innan du tar av torsken från pannan så lägger du i resten av sparrisen i stekpannan och häller citronjuice över torsken och sparrisen så det ångar
