Köttbullarna kan du spisa som man gör i Spanien, som en av flera tapasrätter, eller så väljer du att servera dom som huvudrätt med valfritt tillbehör till
Idag blir det tapasfestival för hela slanten här i el cocina Mårtensson, vi bjuder på sex olika sorters spanska smårätter som vi själva satte i oss för ett par helger sedan
Desserter på tapasbord är kanske inte det vanligaste om man ser till traditionella spanska tapas, men eftersom kursen handlade om en försvenskning av plockmaten tyckte jag att det passade fint med en sötare avslutning – för vad är väl en middag utan en dessert
För ett par veckor sedan skickade jag ut en bokningsbekräftelse på en resa till spanska solkusten (läs kamoflerad inbjudan till fest) med Remsans Solresor
Spanska Marqués de Valdueza tillhör toppskiktet av världens främsta olivoljor. Detta är definitivt en olja som bara kommer att användas till olika små tapasrätter och sallader här hemma
Det vet jag inte, men det spanska köket är inte min hemmaplan, så mycket kan jag säga. I fredags fick jag för mig att vi skulle äta plockmat av matigare karaktär
Låten som ger styrka kräver något med styrka i, spanska köttbullar med sting. Hej fredag. Här kommer tapas – mello – bonanzan som jag skrev om tidigare i veckan
De har inte de vanliga spanskatapasrätterna utan istället en mer världsinspirerade tapasmeny, en salig blandning av olika rätter från olika länder i miniformat
