Späda rabarber recept

Rabarber och äppelsaft

Rabarber och äppelsaft

Med fallfrukt i trädgården och rabarber som kommit på nytt efter regnet så måste man ju hitta på något kul att göra med dem
rabarber och kardemumma i god kaka

rabarber och kardemumma i god kaka

i helgen fick jag fatt i några stjälkar späd rabarber. strö över tunnskivad rabarber och tryck ned rabarbern i smeten något
Rabarber med knäckig topping

Rabarber med knäckig topping

mycket i trädgården som är klart att plocka in, men de fösta späda. rabarberna är färdiga i alla fall här nere i södra delarna av landet
Rara Rabarber

Rara Rabarber

Rabarberkompott. Rabarberkompott i glas. Fyll lite rabarberkompott i ett glas (ca ¼ del). Rabarber tartelett/Paj
Rabarber, så efterlängtad!

Rabarber, så efterlängtad!

Nu tittar de spädarabarberstjälkarna fram å då är det bara att frossa. Har du tillgång till råsaft centrifug kan du göra vinägretter och använda rabarber istället för vinäger eller citron
Smält rabarber med jordgubbar

Smält rabarber med jordgubbar

Koka rabarber, sirap och kanel i en kastrull under lock ca 10 min. 7 dl spädarabarber i bitar. Häll upp i en skål och låt kallna

Lägg rabarber på våren

Spritsa eller häll moussen i önskad form eller glas och varva gärna med rabarberkompotten och kanske någon sockerkaksbotten eller liknande
Smulpaj med rabarber och jordgubbar

Smulpaj med rabarber och jordgubbar

Skiva rabarbern tunt. ca 400 g spädarabarber. Fyllningca 400 g spädarabarber 0,5 l jordgubbar, skivade 1,5 dl strösocker 1,5 msk potatismjöl
Smulpaj med rabarber

Smulpaj med rabarber

Fördela det över rabarbern och rör om lite. rabarber. Ansa den spädarabarbern och skär den i ca 1-2 cm stora bitar. Strö smuldegen över rabarbern och grädda mitt i ugnen ca 25 minuter
Kladdkaka med rabarber

Kladdkaka med rabarber

Tvätta rabarbern. Koka samman rabarbern, socker och vatten till en kräm. Rör i smör- rabarberblandningen
{Paj med rabarber, hallon & jordgubbar}

{Paj med rabarber, hallon & jordgubbar}

Annars får ni spara receptet ett par månader, tills de späda stjälkarna tittar upp ur jorden. rabarber, hallon, jordgubbar, mandel och vanilj
Mandelpaj med rabarber och amarettogrädde

Mandelpaj med rabarber och amarettogrädde

I vår trädgård har vi en gammaldags rabarbersort med massor av syra, den har sällan de här riktigt späda stjälkarna utan de är kraftiga direkt
Smulpaj med rabarber och jordgubbar

Smulpaj med rabarber och jordgubbar

Denna paj gjorde jag idag då jag kom på att jag inte använt några rabarber ännu i vår. Rensa rabarberstjälkarna och skär dem i en centimeters bitar