Vispa ägg och socker. Blanda kryddorna med mjölet och rör ner i smeten tillsammans med smöret. Dessutom behövde jag en äggfri variant för barnens kusin och hittade Mormors mjuka pepparkaka och jag undrar om inte den är den godaste hittills
Koka upp socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull. Vispa sedan ägg och socker poröst. Rör ner det i smeten tillsammans med mjölken och smöret
Vispa rumstempererat smör med socker och ljus sirap. Separera äggen, sätt undan vitan i en skål och vispa ner en gula i taget i smör och socker blandningen