Snittar crostini recept

SNITTAR OCH BUBBEL

SNITTAR OCH BUBBEL

Det blev crostini med creme fraiche och sikröm, krustader fyllda med västerbottensost, karamelliserad lök och ansjovis och till sist rökt renstek med västerbottensost och pepparrot på rågkex
Vegetariska snittar

Vegetariska snittar

Längst upp är det hemmagjord olivtapenade på crostini. Jag har länge varit sugen på att göra snittar, så jag tänkte att det var ett bra tillfälle

SNITTAR, BUBBEL OCH BLOGGUTMANING

Crostini med avokado- & tomatsallad. Bubblet var en spansk Cava, Pata Negra Brut, perfekt till snittar och tilltugg

Snittarna till nyårspartyt

Crostini med lufttorkad skinka & päronsalsa. Är du liksom jag ute i sista rappet med att planera snittarna till nyårspartyt
Antipasti crostini med getost och fikonkompott

Antipasti crostini med getost och fikonkompott

( trodde det ev skulle vara lite karaktäristisk getsmak på smöret) som jag stekte crostini i, crostini som jag sedan bredde getost på och toppade med fikonkompott
Två tilltugg till drinken

Två tilltugg till drinken

Häromsistens blev det tryffel- och salamicrostini och grönpeppriga snittar. Grönpepparröran gör sig bättre på hårt tunnbröd, men funkade hyfsat på samma sorts crostini som salamin
Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Fikon crostini. Nytt år och nya löften kanske. Jag önskar er alla en god fortsättning i vilket fall. Här har det inte blivit så mycket nyårslöften
Italiensk buffé

Italiensk buffé

)Jag bjöd på en italiensk buffe med pastasallad, charkuterier, marinerad kyckling med örtsås, capresespett, crostini med lax och gremolata, ost och kex
Vinprovning med mat

Vinprovning med mat

Nathalie & Gilles Fèvre, ett lätt och fräscht vin som passade ypperligt till både briochesnitten med ljuvligt lätt getostkräm och tryffelpäron samt paprika-tarte tatinsnittarna med tapenade och basilika
Nyårsradio

Nyårsradio

Emmy och jag gav lyssnarna lite olika tips på snittar att servera till fördrinken, och bjöd även de förbipasserande på våra små kreationer
Kräftskiva!

Kräftskiva!

crostini med tapenade och svenskt knäckebröd med matjesröra. Matjesröra på knäckebröd, ca 25 snittar. Relaterade Matjesröra på knäckebröd, ca 25 snittar