Just nu är det en bra period med rätt mycket vego/veganinspo och även snabba, enkla och goda rätter. En fördel med att inte äta fika och sånt är att man känner sig himla nyttig - vilket jag också upplever speglar av sig på resterande del av kostintaget
Idag blev det en keso och spenatvariant serverat med mycket grönsaker. omelettlunchNu firar jag att jag har lämnat in mitt råmanus, dvs typ mitt färdiga projektarbete
Croque Madame är makan till Croque Monsieur, varm ost- och skinkmacka, med stekt ägg ovanpå. Riktigt mättande med mycket energi och snabbt lagat till lunch eller mellis
Jag har ägnat tiden efter jag lämnade M på skolan fram till min lunch på hemmaplan hos Baileys vid ettiden åt att läsa mail, skicka massvis med mail, och försöka sätta mig in i åtminstone några av de saker som jag inbillar mig faller på mitt bord i och med de nya arbetsuppgifter som jag ska ha
Sorry för taskig mobilbild men den är ju tagen på lunchen på jobbet. Fördela räkorna över, dela ägget i mindre bitar och lägg över, dekorera ev med en dillkvist och ringla över dressingen
Är du snabb kanske även du hinner få en Smakbox Sommarfest, det ska fortfarande finnas flera kvar. På tallriken förutom den heta röran fanns också rökt lax och kokt ägg
