Jag gör för det mesta egen stuvning men detta recept är kanon om man vill bli snabbt färdigt. Blanda räkorna, lite cayennepeppar och dillen med räkstuvningen och fyll tarteletterna med röran
Blanda svampen och skinkan med stuvningen och krydda med svartpeppar. Fördela sedan fyllningen i de 6 tarteletterna och sätt in dem i ugnen på 200 grader
Blanda skivad avocado, räkor, lite hackad, färsk chili, pressad lime och mycket hackad koriander. Stek en skiva levainbröd (eller annat bröd) i smör och lägg sedan avocado- och räkröran på brödet
Avokado går emellertid att snabbmogna. Vad säger ni om den här förrätten. För ännu snabbare mognade kan man lägga avokado tillsammans med äpplen i en plastpåse
förrätt, lunch, middag". De färdiga tortillabröden man köper innehåller mest vetemjöl och förutom att det är snabba kolhydrater så funkar de ju inte att äta om man är glutenallergiker eller känslig mot gluten
Vi begav oss sedan snabbt hem för att förbereda vårt ansvar för kvällen. Det var riktigt kul & lite spännande att se vilka som kom hem till oss på förrätt
Det här är en sådan där räkcocktail vi plockar fram i familjen emellanåt som förrätt, supergod. Några dagar senare var jag fruktansvärt osugen på att laga mat, men en måste liksom äta – det var då det var så finfint att kunna slänga ihop en snabb räkcocktail med den burken som blev kvar
Blanda créme fraiche, grädde (ovispad) med veggelspulvret, Värm i en kastrull på medelvärme under omrörning i några minuter, gräddblandingen tjocknar snabbt
Och tränar man brukar man komma in i bra matvanor igen ganska snabbt. Vi har inte riktigt planerat vad vi ska äta än men här kommer i alla fall ett tips på en jättegod och nyttig förrätt som man kan ha på nyår