Snabb enkel vegetarisk mat recept

Vegetarisk Pad Thai – jättegott och enkelt!

Vegetarisk Pad Thai – jättegott och enkelt!

Värm en stor stekpanna eller wok på hög värme med lite olja och woka snabbt rödlöken och paprikan tillsammans med de två andra pressade vitlöksklyftorna i någon minut
Världens enklaste och snabbaste maträtt!

Världens enklaste och snabbaste maträtt!

Idag tänker jag visa er ett superenkelt recept på pasta med tomatsås - det tar inte mer än tio minuter och det blir väääldigt gott
Paj - snabbt och enkelt

Paj - snabbt och enkelt

Vegetarisk. Fräs svamp, bladspenat, purjolök och körsbärstomater i lite smör i en stekpanna. Paj är väldigt enkelt att slänga ihop efter vad man har hemma
Vegetariska enchilladas

Vegetariska enchilladas

Den här maträtten blev snabbt en favorit i Balbokmat-familjen. Enkel och väldigt god. Lite smör eller matolja
Vegetarisk vardagsmat: Kikärtsgryta

Vegetarisk vardagsmat: Kikärtsgryta

Det går snabbt att göra kikärtsgrytan. Här har jag fyllt tortillabröd med ost och sedan rostat bröden i torr stekpanna tills osten smält, som en enkel quesadilla
Vegetarisk lasagne med zucchini och champinjoner

Vegetarisk lasagne med zucchini och champinjoner

Arbeta snabbt ihop allt till en fast deg. Enkel lasagne med zucchini och champinjoner. Nu när zucchinin (äntligen) är slut för det här året ser jag fram emot att börja använda andra grönsaker och rotfrukter i maten, för den senaste tiden har det känts som att vi inte har ätit mycket annat än zucchini (och rödbetor)
Snabb pasta med trattkantareller

Snabb pasta med trattkantareller

enkel att hitta och plocka då de växer i klungor. Bacon eller sidfläsk till funkar bra om man inte vill hålla rätten vegetarisk