Smörkräm att spritsa rosor med recept

Tårta med ganache, hallonmousse och karamelliserad mjölk-choklad

Tårta med ganache, hallonmousse och karamelliserad mjölk-choklad

Rosornaspritsade jag med spritsbar ganache och även lite smörkräm i samma spritspåse. Ganachen ville inte stelna lika snabbt som jag behövde ha den färdig, plus att det var en av årets absolut varmaste dagar, och attspritsamed mina händer som alltid är varma oavsett årstid var inte heller det lättaste
Raspberry and Lemon Ruffle Cake (Hallon- och Citrontårta)

Raspberry and Lemon Ruffle Cake (Hallon- och Citrontårta)

Till fyllning och för att smaksätta marängsmörkrämen (omarbetad variant från Martha Stewart) använde jag mig av hallon curden från ett tidigare inlägg och bottnarna är en lite omarbetad variant från ett par ur boken Sky High
Hallonmoussetårta med kladdkakebotten

Hallonmoussetårta med kladdkakebotten

Marängsmörkräm. Börja medatt ta fram smöret i tid så att det verkligen är rumsvarmt. Jag brukar testa kladdkaka genom att skaka formen försiktigt om den dallrar så är den inte klar, om den inte dallrar så är den klar
Cupcakes med marängsmörkräm

Cupcakes med marängsmörkräm

Toppade med en marängsmörkräm i form av rosor, en del smaksattesmed hallonessens samt lite rosa pastafärg i smörkrämen
{Jordgubbstårta}

{Jordgubbstårta}

Det gick helt okej med tanke på att jag spritsade i all hast, men det blir nog bättre om man använder smörkräm eller någon frosting, det blev inte så skarpa kanter på rosornamed grädde
Chokladtårta med hallon

Chokladtårta med hallon

Spritsa ut den sista chokladsmörkrämen i snygga rosor över chokladglasyren (Välj en tyl med djupa flikar och börja spritsa i mitten och sedan runt och ut tills du får en ros) Garnera med hallon, citronmelisblad och sockerpärlor
En sista sommarsläng

En sista sommarsläng

Bred över smörkrämen runt hela tårtan, spritsa om du vill göra den tjusig. Jag gjorde en smörkrämmed kokos och lite citronsaft som jag tycker blev väldigt god
Macarons

Macarons

Låt sen svalna och rör ihop smörkrämen och bred eller spritsa (lättast) på varannan makron och lägg ihop försiktigt
Be mine . . .

Be mine . . .

En kaka med chokladbotten, passionsfruktscurd-fyllning och glasyr iform av ultimate chocolate frosting (choklad-smörkräm)
Bröllopscupcakes istället för tårta

Bröllopscupcakes istället för tårta

Jag gör sällan smörkräm, men kände att i förhållande till förvaring innan bröllopet, transport och förvaring under själva bröllopsdagen/stå framme under kvällen, så var det det bästa alternativet

Alla hjärtans dag och mumsiga biskvier

Vänd ner chokladen i smörkrämen. ) Tyvärr glömde jag helt att ta bilder på de gulliga dekorationerna, men en bild på de vackra rosorna som pryder bordet blev det i alla fall
Chokladbiskvier

Chokladbiskvier

Gör en smörkräm och smeta på. Ett tips är att sätta fast kakan med en kniv och sedan doppa den i chokladen, så blir det inte lika kladdigt för fingrarna
Dubbla mandelkakor

Dubbla mandelkakor

Rör ihop smörkrämen, och lägg ihop två kakor med varandra medsmörkräm emellan. Lägg därtill socker och äggvita så det blir som lite seg maräng, och så smörkräm på det, så kan det ju inte bli annat än gott
Prinsesstårta

Prinsesstårta

Jag spritsade kanterna medsmörkräm och passade även på att pryda toppen med någon ros. Vaniljsmörkräm