Slow food recept

Snabb och långsam slow food!

Snabb och långsam slow food!

Har funderat på att börja matblogga sen länge. Läste med förtjusning de första som kom i början/mitten på 2000-talet , bl
Slow Cooked Madras Chicken Curry (Crock Pot)

Slow Cooked Madras Chicken Curry (Crock Pot)

ingredients Units. US 2 small onions, finely diced (about 2 cups) 2 garlic cloves, minced (about 1 1/2 tablespoons) 1⁄2 jalapeno, finely diced (about 1/2 tablespoon) 1 tablespoon gingerroot, minced 1 tablespoon tomato paste 2 tablespoons Madras curry powder 3⁄4 cup mango chutney 1 1⁄4 lbs boneless skinless chicken breasts or 1 1/4 lbs boneless skinless chicken thighs 1 granny smith apple, cut into medium to large chunks (I did tenths and halved them)
Shepherds paj i slow cooker

Shepherds paj i slow cooker

Comfort food. Skala morötter och skär i tärningar, lägg i slow cookern. Rör runt i slow cookern och fördela sedan moset på toppen
Godaste lasagnen - go slow!

Godaste lasagnen - go slow!

Vad sägs om lite slowfood a la lasagne. Inspirerad av go-slow-ikonen Trine Grönlund låter vi ofta helgmiddagarna tillagas under lååång tid
Gratinerad getost med färska fikon

Gratinerad getost med färska fikon

Även så här års vill man ibland ha en lagad varm förrätt och då är det få som slår den här. Kombinationen av varm getost med fikon och en sås på socker, rödvin och balsamvinäger är riktigt bra
Fresta med ångkokt!

Fresta med ångkokt!

När vi gjorde om köket för ett par år sedan bestämde vi oss för att satsa på en ångugn som ett komplement till den vanliga varmluftsugnen
Boeuf Bourgignon

Boeuf Bourgignon

Boeuf Bourgignon tillhör en av de franska kökets grundpelare, ett recept som finns i många varianter numera och som får betraktas vara tillhörande kategorin slowfood, dvs inget man gör på vardagar
Fröknäckebröd bakad på låg temperatur

Fröknäckebröd bakad på låg temperatur

Bredvid står slow coockern och puttar. Detta recept kommer från fru Bengmark via Food pharmacy. Lite gott och nyttigt fröknäcke