Skaldjurssoppa recept

Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa. 1 kg räkskal. 1 purjolök - grovhackat. 2 morötter - grovhackat. 2 msk tomatpuré. 1 nypa socker
Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

Om man som jag tycker om skaldjur och fisk klår denna soppa helt klart en pizza.   Och så få ProPoints
Skaldjurssoppa med broccoli

Skaldjurssoppa med broccoli

Smakrik soppa. Dagens väder är inte kul alls här i Jämtland, så därför kommer ett inlägg att värma sig med, både till kropp och själ med varma sommarsolfärger
Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

Lätt att göra och supergod. D. 400 gr riven squash. 1 msk smör. 1/2 tsk cayenne. 1l vatten. 3 msk hummerfond. 400 gr räkost (rökt)
Skaldjurssoppa och vit bourgogne

Skaldjurssoppa och vit bourgogne

Vi skulle göra en skaldjurssoppa så vi utnyttjade ett par deciliter av fonden (resten har frysts in) som fick koka ned ytterligare några minuter innan vi hällde på ungefär 1-2 deciliter vispgrädde, lät det sjuda
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlöken. Ansa och strimla fänkålen
Fisk och skaldjurssoppa

Fisk och skaldjurssoppa

Tina fisktärningarna. Skala räkorna och spara räkskalen. Lägg räkskalen i en gryta tillsammans med lök, vitlök, tomatpuré, fiskbuljongtärning, vitt vin, vatten och grädde
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Finhacka purjo och fänkål. Hetta upp smör och olja i en stor kastrull och fräs hacket tillsammans utan att det tar färg ca 2 min
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppaDu behöver. Fisk- och skaldjurssoppaDu behöver. Fiskfond. 2 bergtungor, skroven. 2 lökar, hackade
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

I helgen tog jag tjuren vid hornen och lagade en fisk- och skaldjurssoppa med den hatade grönsaken. Jag har som nyårslöfte att lära mig äta selleri, en av de äckligaste grönsaker jag det
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Koka upp vatten. Dela krabban på mitten och gröp ur köttet. Hacka köttet och lägg åt sidan. Väljer du räkor istället för krabba kan du skala räkorna och lägga åt sidan
Smal Fisk- skaldjurssoppa

Smal Fisk- skaldjurssoppa

Börja med att tärna och hacka upp fänkålen, gula squashen i mindre bitar. Tips. Squashen tar jag alltid bort mitten av ( skärnhuset )eftersom den bara blir mjuk och geggig när man kokar den