Smakrik, rostad öl med tydlig beska, inslag av kaffe, soja, pumpernickel, charkuterier och lakrits. Sjömansbiff gjord med köttfärs har vi bloggat om för flera år sedan
Smaka av med salt och svartpeppar. 1 kg fransyska eller ytterlårav nötkött. Skala och skiva lökarna och stek dem på medelvärme i en stekpanna med smör, tills de får lite färg
Vid servering låt potatisspadet rinna av och servera endast med den mustiga skyn från köttet 600 g ytterlår (i 0,5 cm skivor). 600 g ytterlår (i 0,5 cm skivor) vetemjöl, till stekning 1 msk tomatpuré 8 stora potatis 4 stora gula lökar salt och peppar 8 dl köttbuljong 2 lagerblad 4 dl öl
600 g ytterlår (i 0,5 cm skivor). Vid servering låt potatisspadet rinna av och servera endast med den mustiga skyn från köttet 600 g ytterlår (i 0,5 cm skivor)
Tag ur köttet ur buljongen koka upp, skiva potatisen och lägg den i buljongen koka det tills den är mjuk, smaka av med salt och peppar när du är nöjd så lägg i köttet och se till att allt blir varmt, servera med smörgåsgurka och veckans sallad
Vid servering låt potatisspadet rinna av och servera endast med den mustiga skyn från köttet. 600 g ytterlår, oxstek eller nötstek, i 1/2 cm skivor. 600 g ytterlår, oxstek eller nötstek, i 1/2 cm skivor
