Sik recept

HELSTEKT SIK I UGN SAMT TOAST MED SIKROM

HELSTEKT SIK I UGN SAMT TOAST MED SIKROM

Men min något stressiga tisdagseftermiddag kröntes dock med gyllene sikrom…sååå gott. Dessutom låg fyra blanka, fina sikar i påsen, som jag fick, så kvällen var definitivt gjord
Grillad Sik i folie

Grillad Sik i folie

'. Denna rätt går att göra med vilken rundfisk som helst som t,ex röding, gös, harr aborre mm. Receptet är för 4 personer
Grillad sik med örtsmörsås

Grillad sik med örtsmörsås

Grillad sik med örtsmörsåsDet är såpass spektakulärt när siken håvfångas i Kukulaforsen i Torne älv att det anses vara en turistattraktion
Grillad sik med örtsmörsås

Grillad sik med örtsmörsås

Salta och peppra sikfiléerna. Smält smöret i en grillpanna och grilla siken. Servera siken med såsen och kokt färskpotatis
Ugnsbakad sik

Ugnsbakad sik

Nu går vi med stadiga steg mot hösten och då börjar Sikfisket i sjön Gäutan, den här firren var helt nyfångad på nät när vi tillagade den så här kommer en fiskrätt med väldigt goda tillbehör
Fiskgryta på viltfångad Sik

Fiskgryta på viltfångad Sik

Lilla bilden ovan är tagen på utsikten jag har över Fuluälven, som rinner precis bredvid stugan. Har Du inte tillgång till sik, så går det förstås bra med någon annan fisk till grytan
På plats och rökt sik

På plats och rökt sik

Mmmmums - Rökt sik med rödbetor och fetaost, och - naturligtvis - kall öl och tunnbröd. Här är det ju helt obligatoriskt att njuta av västerbottnisk rökt sik på somrarna
Räk- och laxrulle

Räk- och laxrulle

200 g gravad eller kallrökt lax (eller rökt sik). Sätt ugnen på 200º. Blanda vatten, mjölk och smör i en kastrull
Sikkes fisk och salsarecept

Sikkes fisk och salsarecept

sik. Börja med att tillreda såsen. Skålla tomaterna och ta bort fröna. Skär tomaterna till små kuber. Finhacka salladslöken, vitlöken och basilikabladen