För något år sedan kom jag i kontakt med den skotska kakan shortbread och efter att ha njutit av den tillsammans med en kopp gott te har kakan blivit en favorit här hemma
Dessa små godingar kallas nog inte "Millionare shortbread" helt utan anledning. Shortbread bas. Gör shortbread basen genom att mixa havre i en matberedare och mal tills det blir havremjöl
Det enda jag med säkerhet idag vet är att jag älskar shortbread. På den gamla goda tiden var det inte riktigt lika lätt att köpa shortbread som det är idag när de finns i de flesta matbutiker