Sej file i ugn recept

Sej you sej me

Sej you sej me

Rimmad sej med potatis- och blomkålspuré, confiterat sidfläsk, vinteräpplen och cidersåsDet var resultatet av fredagskvällens halvambitiösa matlagning
Kantarellfylld filé.

Kantarellfylld filé.

Efter lite brainstorming i affären kom vi fram till att fläskfilén som Håkan köpt med hem från jobbet nog skulle göra sej fint att lägga en kantarellfyllning i
Skenet bedrar - sej och spenat blir fin vardagsmat

Skenet bedrar - sej och spenat blir fin vardagsmat

Det kanske inte låter särskilt upphetsande, men tro mig - när du tillagat sejfiléerna i ugn, ömsint omhuldade av en gräddig, vitvinsdoftande spenatstuvning som de sista minuterna beströs med generösa mängder nyriven parmesanost - då reviderar du nog din syn på både fisken och de frysta grönsakerna
Ugnskokt fisk med grönsaker x 2

Ugnskokt fisk med grönsaker x 2

Ugnskokt sej med grönsaker. Sära tinade filéer och lägg i botten av en vid låg kastrull med lock (som fungerar att ha i ugnen)
Fisk under krämigt täcke

Fisk under krämigt täcke

Smörj en ugnssäker form. Här kommer ett recept på en riktigt god fiskrätt. Den innehåller visserligen (den enligt mig dyra) créme fraiche ersättningen sour supreme, men den blev så god att det helt klart är värt det
Goda grannar!

Goda grannar!

Tänk vad kroppens vätskor påverkas av det man stoppar i sej. Skiva upp och servera med ugnsrostade rotfrukter och grönsaker, samt en god kantarellsås
Lasagne med fisk & grönsaker

Lasagne med fisk & grönsaker

sej el. Smörj en ugnsfast form och häll lite tomatsås på botten och häll sedan i lite Milda Mat och ett lager lasagneplattor
Wienerbröd steg för steg.

Wienerbröd steg för steg.

Deghalva som du inte har något smör på sej viker du sedan upp över och lägger den över smöret. Om smöret rinner ut på plåten så lägg wienerbröden att svalan på ett galler precis efter att dom har tagets ut ur ugnen
TÅRTA MED FOTBOLLSTEMA

TÅRTA MED FOTBOLLSTEMA

Sonen hade födelsedag i fredags och han önskade sej en fotbollstårta. Tack och lov är han inte kräsen vad gäller utseendet utan han förstår sina sju år till trots att det är tanken som räknas