Ost och skinkfyllt schnitzel. Tricket för en riktigt god cordonbleu är att banka ut köttet tunt. Cordonbleu, 4 portioner. 600-800 g skinkschnitzel (ca 8 skivor). Cordonbleu, 4 portioner 600-800 g skinkschnitzel (ca 8 skivor)
Täck ena halvan av varje schnitzel med en skinkskiva och en tomatskiva. Vik ihop schnitzeln, fäst med en trästicka eller tandpetare och salta och peppra på båda sidor