Sambal oelek sås recept

Kyckling Sambal Oelek

Kyckling Sambal Oelek

Blanda grädde, creme fraische, chilisås & sambal oelek i en skål. När det är så här kallt som det är nu fullkomligt älskar jag grytor och goda såser
Sambal Oelek & Sambal Badjak

Sambal Oelek & Sambal Badjak

Sambal är en sås som äts på flera platser i Sydostasien, ursprungligen från Indonesien, där det finns hundratals olika varianter
Sambal Oelek…

Sambal Oelek…

Grytor, marinader, såser etc. Sambal oelek är helt klart en klockren krydda att ha till att hetta upp olika saker
Enkel sambal sås

Enkel sambal sås

1/3 samal oelek. LCHF, Såser, röror och marinader 2/3 creme fraich. 1/3 samal oelek. Det finns inget enklare än detta
KYCKLING MED SAMBAL OELEK

KYCKLING MED SAMBAL OELEK

Blanda i hop ingredienserna till såsen. Kyckling med sambal oelek  . Salta och peppra kycklingen och häll såsen över
Kyckling i ugn med sambal oelek

Kyckling i ugn med sambal oelek

Det är viktigt att filéerna täcks så mycket som möjligt av såsen. Blanda crème fraiche, soja, sambal oelek och grädde i en bunke och rör om
Lammgryta med sambal oelek

Lammgryta med sambal oelek

ett mört lammkött och en underbart god sås. Var försiktig med sambal oeleken, det var inte jag. sambal oelek efter smak
Kyckling med sambal oelek

Kyckling med sambal oelek

Häll såsen över kycklingen. Jag använde mig av två teskedar sambal oelek och då får man lagom styrka, vill man ha lite starkare så ta ytterligare en tesked
Aioli med rökt paprika och sambal oelek

Aioli med rökt paprika och sambal oelek

Efter hand som såsen tjocknar kan man hälla på oljan lite snabbare. En lite hetare aioli smaksatt med rökt paprikapulver och sambal oelek, passar bra till fiskgryta eller grillat kött, också mycket gott att blanda i en potatissallad
Kyckling i ugn med sambal oelek.

Kyckling i ugn med sambal oelek.

Vispa ihop crème fraiche, vispgrädde, sambal oelek, soja samt vitlök. ½ tsk sambal oelek. När såsen kokat upp häll den över kycklingfiléerna och ställ in ugnsformen i 225 grader varm ugn ca 25-30 min
Brun sås från morbror Kalle

Brun sås från morbror Kalle

En brun sås, alltså hur snyggt blir det på foto. Nej just det, inte alls bra - det kvittar hur man pillar med rekvisita, redigerar och är kreativ, det blir ändå bara en brun sås