Till kycklingen gjorde jag ett mos på sötpotatis, och eftersom den är så söt så är det gott med något syrligt till, så jag gjorde en salsa på mango, avocado och tomat med chili
Pulled salmon, bönröra, limeyoghurt, citronpicklad rödlök, avokadodressing, salsa och jalapenos. Mixa ingredienserna till avokadodressingen med stavmixer eller matberedare med knivar
Till försnacks serverades jerkpopcorn med mojitoslush, till förrätt sötpotatis och linssoppa med choklad och habaneroglazad ananas, till huvudrätt jerkgrillade oumphribs med apelsin och kokosris samt mangosalsa och bönfiesta och till efterrätt en choklad crumb cake med kokos och vaniljkräm och romkryddad nicecream
Tillsätt salsa sambal oelek och Philadelphiaost och låt puttra ihop en stund. Tillsätt salsa sambal oelek och Philadelphiaost och låt puttra ihop en stund
Där hittade jag en ananas/chilisalsa som gav extra skjuts åt min laxpanna. Jag är ingen superhejare när det handlar om asiatisk mat, men ibland får jag faktiskt till det
Servera med sallad och salsa. Nu efter jul- och nyårshelgerna är jag så less på tung mat. Har smördegen varit fryst låt den tina så den inte spricker när du rullar ut den
) Handlat mat mm. Hej på er. Hoppas ni haft en bra dag. Jag har härjat runt mer än vanligt idag lunchpass, dusch, lunch, tre gånger till olika ställen o hämtat ut paket