Så där härligt kompakt, utan att vara för tung, meden rik citronsmak och väldigt saftig. Färskpressad citronjuice i ett glas fyllt med isbitar en riktigt varm sommardag är oslagbart gott och uppfriskande
Dela kakan i två bottnar meden vågtandad kniv. Kakan kan med fördel stå några timmar före servering. Vispa ägg, socker och det rivna citronskalet pösigt
Smält smöret tillsammans med lemon curden på svag värme. Tillsätt smör, lemon curd och pressad citronsaft och vänd försiktigt samman till en slät smet, vispa inte
Jag är väldigt förtjust i såna där kakor jag kallar för "te-kakor", de är ofta tunga, saftiga, hade lätt platsat som rekvisita i Downton Abbey (allt som gör det får för övrigt pluspoäng) och de blir ofta godare efter ett par tre dagar i kylen
Resultatet av detta blev dennasaftigacitronkaka. Men, trots att han är lång, magerlagd och verkar ha ämnesomsättning som en elitidrottare, är det ändå inte särskilt snällt att göda honom med kaloristinna bakverk bara för att jag är sugen på att baka
Gott och saftigt blev det. Den innehåller kwark och jag skulle nog översätta det med kesella. Hittade det här receptet i en Nederländsk mattidning och var tvungen att prova
I stället utgick från en av mina absoluta favoriter i Sju sorters kakor (tysk citronkaka), men tillsatte rivet blodapelsinskal i smeten och både blodapelsin och citron i indränkningen
