Saffransbullar recept

Saffransbullar med mandelmassa

Saffransbullar med mandelmassa

Varje år bakar jag saffransbullar men jag gör en annan variant med fyllning av smör och mandelmassa och jag skippar faktiskt russinen helt och hållet
Saffransbullar med choklad philadelphiakräm

Saffransbullar med choklad philadelphiakräm

Igår medan stormen Helga härjade fram så bakade jag saffransbullar för fullt. Jag körde på mitt vanliga recept på saffransbullar och fyllde dem med chokladkrämen innan jag tvinande ihop dem
Fyllda saffransbullar

Fyllda saffransbullar

500 g mjölk. 1 g saffran (eller 1,5 msk saffranskoncentrat, se särskilt recept via länken till höger). 1000 g vetemjöl special (vetemjöl med hög proteinhalt)
Saffransbullar

Saffransbullar

Det blev smarriga saffransbullar bakade igår kväll - till familjens stora förtjusning. nu har du ett gäng sockriga saffransbullar att bjuda på
Saffransbullar

Saffransbullar

Gott till jul. Du behöver. 200 gram smör5 dl mjölk50 gram jäst för söta degar1 dl socker0,5 dl vit sirop0,5 tsk salt0,5 gram saffranca 12 dl mjölFyllning
Saffransbullar

Saffransbullar

Så här gör du. 50 minuter. Saffransdeg. Börja med att göra en fördeg. Värm upp mjölken med saffran till fingervarmt och lös upp jästen i mjölken och blanda ihop det med vetemjölet
Saffransbullar med mandelmassa

Saffransbullar med mandelmassa

Det blev saffransbullar med mandelmassafyllning. Idag har vi gjort årets första julbak här hemma. Jag har varit ledig efter helgjobb så medans Ellenova var i skolan och Lias på barntimmen så passade jag på med en rejäl storhandling och kolla över lite nytt till advent som jag är sugen på
Snabba saffransbullar

Snabba saffransbullar

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt degspadet bli fingervarmt ca 37 grader
Bästa saffransbullarna.

Bästa saffransbullarna.

Smält margarinet, häll i mjölken och värm till "fingervarmt". Rör ut jästen med lite degspad, tillsätt saffran (som stötts i mortel tillsammans med sockerbiten) socker, salt, sedan resten av degspadet samt mjöl
Saffransbullar i alla former

Saffransbullar i alla former

Igår bakade vi så mjölet yrde. Det blev ett hav av pepparkakor och lussebullar i alla former.  Bakade med hel saffran vilket gör att saffranssmaken och färgen blir tydligare
Saffransbullar

Saffransbullar

Häll upp mjölk i en kastrull och blanda i allt saffran. Sjud ett par minuter tills allt saffran blandats med mjölken
Saffransbullar med vaniljkräm

Saffransbullar med vaniljkräm

I år valde jag att göra släta saffransbullar fyllda med en härlig hemkokt vaniljkräm. Nu närmar sig verkligen julen med stormsteg
Saffransbullar med vanilj!

Saffransbullar med vanilj!

Saffransbullar med vanilj. Ingredienser. Deg. 150 g smör. 5 dl mjölk. 50 g jäst. 2 dl strösocker. 1 krm salt. 0,5g saffran
Saffransbullar med vanilj- och mandelfyllning

Saffransbullar med vanilj- och mandelfyllning

Saffransbullar med vanilj- och mandelfyllning (ca 25 st). Pigg som en mört och taggad för mässa. Igår byggde vi monter och idag är det dags att snacka med gymnasiestudenter som ska bestämma sig för vad de ska plugga