Såser recept

Björnbärs(cumberland)sås, eller något i den stilen

Björnbärs(cumberland)sås, eller något i den stilen

Jag hade helt glömt av att blogga om såsen jag lagade till lantpatén härom veckan. I brist på bättre namn väljer jag att kalla den för en variant på cumberlandsås , väl medveten om att detta inte alls är korrekt
Såser till file'n

Såser till file'n

Jag är ingen älskare av vin i maten men kan erkänna att till kött kan det vara gott med en vinsås. Det här tog sin tid av duttande och smakande av både mig och mannen men till slut blev jag nöjd
Ugnsbakad lax i jättegod sås

Ugnsbakad lax i jättegod sås

Här hemma äter vi ofta lax, det är både gott och nyttigt. Detta gick snabbt och lätt att tillaga. Ingredienser för 4 personer
Lax sås

Lax sås

Lax sås – enkelt recept. Ingredienser. 4. portioner. 1. ingefära, knappt 5 centimeter. 1/2 dl mango chutney. 3 dl crème fraiche
Basilika sås❤️

Basilika sås❤️

2 burkar cremefraiche, en kruka basilika. 1 msk parsillade krydda och 1 msk honung, mixa och smaksätt med lite flingsalt
Vegansk sås kebabsås-style

Vegansk sås kebabsås-style

Börja redan dagen före med att lägga cashewnötterna i blöt. Jag har haft mina i blöt en och ett halvt dygn och jag bytte vatten ett par gånger
Godaste såsen till grillat

Godaste såsen till grillat

Favorit i repris som inte ser mycket ut för världen. Har ni inte provat denna, så gör det. Man skulle kunna äta bara den
Sås med rostad vitlök

Sås med rostad vitlök

Ugnsrosta först vitlöken. Skär av toppen på en hel vitlök (såhär ska det se ut) och ställ den i en ugnstålig form, och häll över lite olivolja
Pias sås

Pias sås

Häll crème fraichen i en kastrull. Låt buljongtärningen smälta i crème fraichen på svag värme. Hacka basilikan, inte för fint
Jättegod sås till pajen

Jättegod sås till pajen

Blanda ihop allt, låt stå och dra i kylen en stund. Går bra att göra dagen före. 2 dl crème fraiche. 2 msk senap
Bearnaise sås

Bearnaise sås

Bearnaise sås är faktiskt nyttigt. Vi skall äta mer fett för att förbränna fett. Det finns nog inte många saker som är så gott som en hemlagad bearnaise sås
Kall sås till fisk

Kall sås till fisk

Måste tipsa om en fantastiskt god kall sås som passar utmärkt till fisk, gärna lax. Receptet kommer från kära släktingar i norr, så tack än en gång för detta kalas recept
Krämig sås med kantareller och kyckling

Krämig sås med kantareller och kyckling

Hallå mina matglada vänner. Här kommer ett recept för den som älskar skogens guld. En ljuvlig kycklingrätt som fungerar mitt i veckan men också som en god lördagsmiddag
Sojaburgare

Sojaburgare

Strimla vitkål, äpple, morot och lök tunt. Rör ned crème fraiche, majonnäs och senap. Smaksätt med socker, salt och peppar
Fläskfilé i sötsur sås

Fläskfilé i sötsur sås

Skala och skär morötterna i smala strimlor. Skala och hacka vitlök och ingefära. Skiva champinjonerna. Tärna paprikan