Vispa ner smöret och lägg tillbaka fisken i såsen. Men lyfter man blicken till grannhuset – med adress Allée Lumière – så ser man den trädgård där bröderna Lumière spelade in sina första filmer
Kanske någon av er minns den helt makalösa pastasåsen på en hel camembertost vi gjorde i våras. Färsk tonfisktillagades med inspiration från Jamie Oliver, receptet hittade vi i hans kokbok "Jamie's Matrevolution" där man hittar en hel del enkla och snabba vägar till god mat, både till vardags och till fest
Till detta åt vi kokt jasminris, som blandats med stekta små bitar av grön sparris. Innan jag stekte filéerna torkade jag av dem överflödig vätska och saltade och pepprade rejält
Rör om till jämn konsistens på gratängsåsen. Ovanpå det en bottenredd gratängsås med mellangrädde, mjölk, ost, gul lök, persilja och tonfisk - kryddad med salt, svartpeppar, vitpeppar och cayennepeppar
Färsk tonfisk med blomkålsrisotto och kall citrussås. Kall citronsås. Tonfisken vi numera köper och tillagar är från ICA och heter Vit tonfisk, den är MSC-märkt och därför med på den gröna listan enligt WWFs fiskeguide
Här hittar ni en lättlagad rätt där köttbullarna får koka i en mustig och god tomatsås som sedan serveras tillsammans med nykokt pasta och riven ost - ersätt parmesanosten mot den där ostbiten ni redan har liggandes som sagt
Veckans tisdagsfisk blir en barnsligt lättlagad rätt där fisken tillagastillsammans med såsen i ugnen, för att sedan kunna stå på bordet inom loppet är av ynka lite halvtimme
Lägg upp fisken på tallriken, ringla över såsen och servera till bröd och en sallad. Tillsätt kapris, sardeller, oregano, citronskal & saft, mosa lite till
Tillsätt ev lite med risvinäger ifall såsen blir för tjock. Ta av såsen och låt den svalna. Så jag beslöt mig för att dra ihop lite brudar och lite asiatiskt käk innan vi drog vidare för schlager I köket hade jag fått till mycket god asiatiskt mat, som fick mycket beröm från gästerna
