Vad man serverar till fisken är en smaksak, jag fick broccolimos, resten av familjen åt potatismos. Vit fisk såsomkolja och torsk är ju väldigt gott men behöver ofta lite hjälp på traven för att få upp smakerna
Servera med nedanstående sås, kålrabbistrips och citronklyftor. olivolja och smör till stekning. Sås. Stek på hög värme i smör och olivolja tills de fått färg
Faktum är att jag gjorde en liten gryta bredvid där jag hällde över en del av currysåsen när den var klar och lade i en bit lax till sonen som (ännu) inte gillar räkor eller scampi
Låt puttra under omrörning tillssåsen tjocknar. Häll sedan såsen äver fisken. Smält under tiden mjukost, creme fraise, fiskbuljong och grädde tillsammans i en kastrull
Häll av spadet och använd det tillsåsen. Här serverar vi den på grön bädd med len citronsås. Gott att servera till både kokt och stekt fisk är klyftor av citron eller lime, som du pressar över fisken när du ska äta den
Varmrökt makrill med kall sås. Smält smör i en större kastrull och fräs lök varsamt tills den är mjuk. Hittar du inte rökt kolja i affären, prova med tex rökt makrill eller kanske rökt lax
