Sås till piccata milanese recept

Piccata Milanese

Piccata Milanese

Servera piccatan med tomatsås, kokt ris och ruccolasallad. Tomatsås. Fräs hackad lök i en kastrull med matfett tills löken är blank
Piccata milanese

Piccata milanese

Gör så här Skala och hacka lök och vitlök tillsåsen. Häll på såsen och låt den koka upp. 3 dl Kelda® pastasås tomat&crème fraiche. Antal portioner 1 st 2 st 4 st 6 st 8 st Välj 500 g färsk skinka 1 ägg 1½ dl Arla Köket® riven ost mager ½ dl ströbröd ½ tsk salt 1 krm svartpeppar Arla® Svenskt Smör Tomatsås. 1 gul lök 1 vitlöksklyfta Arla® Svenskt Smör 3 dl Kelda® pastasås tomat&crème fraiche Garnering
Piccata Milanese med fläskfilé

Piccata Milanese med fläskfilé

Bjud köttet tillsammans med såsen, kokt pasta eller kokt ris och grönsallad. Börja med såsen. Fräs fläsk, lök och basilika i lite matolja tills löken är mjuk och glansig
Kyckling piccata

Kyckling piccata

Traditionellt tror jag man serverar piccatamilanesetillsammans med en god tomatssås. -)Självklart kan man servera ratatouillen som den är, utan att mixa den till en slät sås

Piccata milanese

Gå inte på att köpa dessa färdigköpta tomatsåserna, det är löjligt enkelt att göra egen. Som den hängivna hustru jag är , vill jag ju laga den mat min make vill ha/prova… Sagt och gjort, den första piccatamilanese´n blev till i det Thörnbladska hemmet
Piccata Milanese på majskyckling

Piccata Milanese på majskyckling

Tilltomatsåsen. Fram med stavmixern och mixa den något om du vill ha såsen slätare. Till kycklingen. Börja med tomatsåsen så att den hinner stå och gotta till sig på spisen under tiden

Piccata Milanese

Tomatsås. Till servering. Tomatsås. Tillsätt vinäger och låt den ånga av lite. Hacka basilikan och rör ner i såsen
J:s favoritmat – utan J…

J:s favoritmat – utan J…

Är det inte ironiskt, när J är ute med sina arbetskompisar passar JAG på att laga hans favoriträtt, det som han ständigt vill äta till middag - kyckling med tomatsås

Piccata Milanese

Blanda alla ingredienserna tillsåsen i en kastrull. Lägg upp på varma tallrikar och servera med ris, spaghetti eller nudlar och tomatsåsen

Piccata Milanese med fläskfilé

Bjud köttet tillsammans med såsen, kokt pasta eller kokt ris och grönsallad.  Börja med såsen. Fräs fläsk, lök och basilika i lite matolja tills löken är mjuk och glansig

Klassisk Piccata Milanese på fläskfilé

Sås. Servera gärna ris och en grönsallad tillpiccatan. Lägg dem på en skärbräda och platta ut med en biffplattare eller en tjockbottnad kastrull till tunna biffar

Piccata Milanese

Servera piccatan med tomatsås, kokt ris och ruccolasallad.  Tomatsås. Fräs hackad lök i en kastrull med matfett tills löken är blank

PICCATA MED ARABISK "TOUCH"

Toppengod tyckte vi, men när vi först smakade chilipastan på en tesked för att kunna avgöra precis HUR mycket vi skulle ha i såsen, sprang vi båda två direkt till vattenkranen, för det var verkligen starkt

Italiensk mat!

Börja med tomatsåsen. Funderade lite och tillslut föll valet på Italiens mat. Finhacka örtkryddorna och rör ner i såsen mot slutet